Le B. à BA. gourmand de Claudia

9 décembre 2012

Quiches sans pâte version minis pour l'apéro !

Pour plus de légéreté, j'ai opté pour des minis quiches sans pâte. Je les ai réalisé à l'aide du speedy chef de Tupperware : vite fait, bien fait ! Cette recette vient du livret "speedy chef" de Tuppeware. Des petites quiches sans pâte qui feront l'affaire...

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Tags: apéro, vite fait bien fait, quiche

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30 octobre 2011

Minis pour l'apéro...

Avec ce long week-end, voici de petits croissants originaux !!! De quoi se remettre du changement d'heure !!!J'ai pris la pâte feuilletée PICARD que j'adore, pour plus de facilité j'ai pris la version roulée ! Mais rien ne vous empêche de prendre la version...

Posté par CCLAUDIA à 23:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: croissants, apéro

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14 novembre 2010

Des minis cannelés version salés pour l'apéro !

Après avoir farfouillé sur le Net, à la recherche de recettes de minis cannelés salés, j'ai décidé d'en essayer 2 versions... ~~* ~~*~~ *~~ La 1ère recette, je l'ai trouvé sur le blog de Myriam alias La cuis ine de Minipouce. J'ai voulu la goûter car...

Posté par CCLAUDIA à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, apéro, cannelés

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14 juillet 2010

L'été et la chaleur, voici des biscuits salés pour l'apéro...

Cette recette est inspirée du dernier livre de Cléa "Croquez salé". J'ai pioché cette recette sur le blog de Mercotte. Je voulais terminer mon petit pot de purée de sésame et cette recette est tombée à pic ! Je n'avais pas de graines de sésames sous la...

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Tags: apéro, biscuits salés

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1 novembre 2009

Cake au saumon fumé et citron confit...

Je vais manger de temps en temps au restaurant du magasin bio SATORIZ et une fois j'ai découvert un délicieux cake au saumon fumé et citron confit et je me suis empressée de le réaliser chez moi. Ce cake est parfait en entrée juste tiède ou pour l'apéritif...

Posté par CCLAUDIA à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, cake salé, citron confit

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30 juillet 2009

A l'heure de l'apéro...

Cette recette, extraite du livre DEMARLE "simplissime 1", est idéale pour fabriquer maison de délicieuses petites bouchées à picorer à l'heure de l'apéro ! C'est ultra-rapide à préparer, le plus long c'est la cuisson car elles seront bien vite dévorées,...

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Tags: thon, apéro, bouchées

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2 juillet 2009

Escargots feuilletés pour l'apéro...

Simple, bon et bon marché ! En plus, c'est ultra-facile, alors n'hésitez plus ! Pour changer, je vous propose la recette pas à pas toute en images ! Escargots feuilletés jambon/emmenthal Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 3 tranches...

Posté par CCLAUDIA à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, apéro, emmenthal, escargots, feuilletés

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8 mai 2009

Mousse salée au siphon...

Ça y est, après avoir suivi un cours par l'excellent chef Jean-Claude FASCINA (démonstrateur MASTRAD) sur Valence, je suis devenu accro à ce merveilleux appareil avec lequel on peut réaliser des chantillys, des mousses et des espumas de toutes sortes...

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Tags: asperges, mousse salée, siphon, verrines

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12 mars 2009

Idée pour l'apéro...

Pour changer sa façon de picorer pendant l'apéro, je me suis inspirée des recettes de cuisine bio et diététique. Au programme : crudités et sauces à base de légumineuses comme les lentilles, les pois cassés, les pois chiches... Tartinade de lentilles...

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Tags: lentilles corail, purée noix de cajou, tartinade, bio

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5 juillet 2008

Gougères bourguignonnes

Voici comme promis, la première recette du "buffet canadien", à l'heure où la vie est chère : c'est une bonne idée pour réunir du monde sans trop dépenser ! Pour changer des biscuits apéritifs du commerce, voici les gougères bourguignonnes que l'on peut...

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Tags: pâte à chou, gougères

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