A l'heure de l'apéro...

Cette recette, extraite du livre DEMARLE "simplissime 1", est idéale pour fabriquer maison de délicieuses petites bouchées à picorer à l'heure de l'apéro ! C'est ultra-rapide à préparer, le plus long c'est la cuisson car elles seront bien vite dévorées, c'est garanti !

Petits bouchons au thon

Ingrédients pour une trentaine :

1 boîte de thon au naturel (140 g poids net)
50 g de concentré de tomates
70 g de crème liquide entière
50 g d'emmenthal râpé
3 œufs
sel, poivre
persil
1 échalote

Mixer tous les ingrédients, sauf l'emmenthal râpé. Répartir au 3/4 les empreintes mini-bouchées de Demarle.

Faire cuire environ 20 minutes à th. 5.

Bon apéro !

Comments

[Pamela]

Miam ils sont appétissants ! Par contre je ne possède pas ce fameux moule, ça peut se faire dans un moule à muffins ou à madeleines ? Bonne idée en tout cas !

[lacath]

Tu as raison, Claudia, c'est hyper hyper proche ! A mon avis c'est la même base à peine déformée par le passage de bouche à oreille depuis pas mal d'années ! C'est excellent en tout cas. La recette que j'utilise met bcp plus de thon, à part ça il n'y a pas de différence (oignon - échalote même combat ! ;-) )
Bonne journée, bisous !
Cath

[rêves de tables]

Délicieuse idée, succulente association. Votre blog est un enchantement pour les papilles. Merci pour cette balade culinaire bien agréable.

[isasolju]

je vais l'essayer avec ces proportions c'est une trés bonne idée pour l'aperitif
merci
isabelle

[lacath]

Un must chez nous, ces petits bouchons au thon. J'en ai tjs un lot au congélo au cas où ! Tout le monde adore !
bises
Cath