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Le B. à BA. gourmand de Claudia
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Le B. à BA. gourmand de Claudia
  • Retrouvez les recettes de cuisines faciles, simples, inratables et rapides de la chef Claudia, gourmande passionnée de cuisine et de pâtisserie, qui veut partager ses expériences culinaires en les mettant à la portée de tous, même les débutants.
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7 avril 2009

Bavarois au chocolat à l'agar agar...

Bavarois au chocolat à l'agar agar...
Je déjeune de temps en temps dans un restaurant bio où il propose en dessert un délicieux bavarois au chocolat accompagné d'une succulente sauce à base de purée de noisettes. Je suis parvenue à réaliser ce dessert à la maison et je vous livre aujourd'hui...
Posté par CCLAUDIA à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  agar agar,  bio,  bavarois

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12 mars 2009

Idée pour l'apéro...

Idée pour l'apéro...
Pour changer sa façon de picorer pendant l'apéro, je me suis inspirée des recettes de cuisine bio et diététique. Au programme : crudités et sauces à base de légumineuses comme les lentilles, les pois cassés, les pois chiches... Tartinade de lentilles...
Posté par CCLAUDIA à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lentilles corail,  purée noix de cajou,  tartinade,  bio

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20 mai 2008

Galettes végétales carottes / navets

Galettes végétales carottes / navets
J'ai assisté à un cours de cuisine bio où j'ai eu le plaisir de découvrir et d'apprendre à réaliser des galettes végétales. Ainsi, en laissant libre court à mon esprit créatif, j'ai confectionné hier soir cette version. La prof qui nous a appris à réaliser...
Posté par CCLAUDIA à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bio,  farine de pois chiche,  flocons de riz,  galettes végétales

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20 mars 2008

Barres de céréales

Barres de céréales
J'ai toujours un petit creux le matin et quoi de mieux que de manger des céréales et des fruits secs ! De plus, j'ai des flocons 5 céréales dans mon garde-manger et j'ai enfin trouver une idée de pour les utiliser. Ainsi, j'ai déniché une recette que...
Posté par CCLAUDIA à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bio,  barres de céréales,  flocons de céréales

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29 février 2008

Cookies délicieux et sains !!!

Cookies délicieux et sains !!!
Cookies diététiques Coucou me revoilà, après une petite pause ! Ce week-end, j'ai "épluché" plusieurs recettes de cuisine de cookies que j'ai trouvé sur le Net, j'ai opté pour la recette de Guillemette du blog "chocolat et caetera" dont vous trouverez...
Posté par CCLAUDIA à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: léger,  bio,  confit de noisettes,  cookies,  purée de noisettes,  sans beurre

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