chocolat - Le B. à BA. gourmand de Claudia

chocolat

1 mai 2009

Biarritz... fait maison !

Vous connaissez certainement les biscuits DELACRE, les Biarritz sont ces délicieux biscuits ronds recouverts sur une face de chocolat noir et saupoudrés de noix de coco râpée : là vous voyez mieux de quoi je veux parlé, non ? Bon, voici la photo du paquet...

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Tags: noix de coco, chocolat, Blancs, biscuits

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7 avril 2009

Bavarois au chocolat à l'agar agar...

Je déjeune de temps en temps dans un restaurant bio où il propose en dessert un délicieux bavarois au chocolat accompagné d'une succulente sauce à base de purée de noisettes. Je suis parvenue à réaliser ce dessert à la maison et je vous livre aujourd'hui...

Posté par CCLAUDIA à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar agar, bio, bavarois

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22 janvier 2009

Voilà de quoi se réchauffer... et faire le plein de magnésium !

Par ce froid, boire une boisson chaude est sans aucun doute un bon moyen de se réchauffer et si en plus, on y met du chocolat... Eh oui, vous adorez tellement le chocolat, que je ne peux résister à la tentation de vous livrer une recette à base de chocolat......

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Tags: chocolat, boisson chaude, chocolat chaud

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12 décembre 2008

Dessert au chocolat très gourmand ...

La mousse au chocolat est à la fois un classique et une valeur sûre. Mais, il est nécessaire de respecter à la lettre la recette sous peine de la râter ! Voilà le secret d'une belle et bonne mousse !!! J'ai poussé la gourmandise un peu plus loin avec...

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Tags: chocolat, mousse, perles craquantes, pralinoise, praliné

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20 novembre 2008

Que faire avec du chocolat au lait ...

Mais que vais-je faire de ma tablette de chocolat au lait Nestlé qui traîne depuis un bon moment dans mon placard ? C'est ce que je me suis demandée le week-end dernier... En plus, je recevais des amies et j'avais peu de temps à consacrer à la préparation...

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Tags: chocolat, gâteau, lait

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30 juillet 2008

Minis cakes au chocolat VALRHONA plus gourmand...

Du chocolat, encore et toujours ... J'en ai essayé plusieurs recettes de cake au chocolat mais elles n'arrivent jamais à la cheville de celle de Valrhôna !!! Il est tout simple à réaliser, délicieux et fondant en bouche, vous verrez ... Pour la recette,...

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Tags: Cake, Valrhôna, chocolat

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14 juillet 2008

Tarte fondante au bon chocolat noir

Voilà, dès que je suis invitée quelque part, je ne peut m'empêcher de faire un dessert pour l'amener ! Eh, hier, j'ai opté pour une tarte au chocolat noir : elle a vite disparue ! Je n'ai jamais acheté une pâte sablée dans le commerce, je préfère la faire...

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Tags: chocolat, pâte sablée, tarte

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9 juillet 2008

Gâteau léger au chocolat mais néanmoins fondant !

Et voilà, l'autre recette du "buffet canadien" qui est tant attendu : une recette au chocolat bien sûr ! Toux ceux qui affirme qu'il faut beaucoup de beurre pour avoir un gâteau au chocolat goûteux se trompent. La preuve en est fait avec ce gâteau qui...

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Tags: chocolat, léger, gâteau

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16 avril 2008

Dacquoises au chocolat

Les dacquoises sont à l'origine un fin biscuit servant de base à la réalisation d'entremets tel que le succès au chocolat et composés principalement de blancs d'œufs, d'amandes et de sucre. Une recette donc pour réutiliser les blancs d'œufs restant de...

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Tags: chocolat, dacquoises, individuel

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21 mars 2008

Nids de Pâques au chocolat ou comment relooker un gâteau au chocolat pour Pâques

Il s'agit tout simplement de cuire son gâteau au chocolat dans un moule à savarin (photo ci-dessous) de manière à obtenir la forme d'un nids d'oiseaux ! Pour la décoration, mettre de la chantilly au centre ou des copeaux de chocolat blanc et déposer dessus...

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Tags: chocolat, gâteau, friture, nid de pâques

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