Le B. à BA. gourmand de Claudia

21 mars 2009

Biscuits pour le goûter...

J'ai testé le kit ANCEL de sablés à la poudre d'amandes (délicieux mais ce kit reste onéreux), d'où l'idée de me mettre à la recherche d'une petite recette sympa... Ça tombe bien car au Noël 2007, j'ai reçu en cadeau un magnifique livre de recettes "les...

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Tags: ardéchois, farine de châtaigne, sablés

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15 mars 2009

Atelier de cuisine et de pâtisserie DEMARLE et THERMOMIX...

Il y a un mois, je me suis rendue chez mon amie Aurélie qui habite en Isère et l'après-midi, je suis allée à l'atelier culinaire qu'elle animait ! Elle est conseillère DEMARLE et depuis peu THERMOMIX. Les excellents et magnifiques moules DEMARLE, je connaissais...

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Tags: DEMARLE, THERMOMIX, atelier, palmier, pim's, pâte feuilletée, sorbet, pain

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12 mars 2009

Idée pour l'apéro...

Pour changer sa façon de picorer pendant l'apéro, je me suis inspirée des recettes de cuisine bio et diététique. Au programme : crudités et sauces à base de légumineuses comme les lentilles, les pois cassés, les pois chiches... Tartinade de lentilles...

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Tags: lentilles corail, purée noix de cajou, tartinade, bio

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3 mars 2009

Gratin de cardons

Voilà une recette salée pour changer un peu et rééquilibrer son alimentation avec des légumes, oui mais avec une recette rapide à préparer... Comment cuisiner des légumes facilement en évitant la corvée de l'épluchage, du tri, de la préparation et le...

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Tags: Gratin, légumes, cardons

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28 février 2009

Gaufres liégeoises pour la semaine du mardi gras !

Pour mardi gras, cette année, je n'ai pas eu le temps de faire grand chose mais comme pour la Saint-Valentin, je vous avais promis la recette des gaufres liégeoises, chose promise, chose due. J'ai essayé plusieurs recette dont notamment celle du site...

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Tags: gaufre, gaufre liégeoise

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22 février 2009

Vous vous laissez bien tenté par un peu de nutella ...glacé !

Combattre le froid par le froid !!! Rares sont ceux qui n'aime pas le Nutella. Moi, j'aime bien ça et j'ai voulu faire une glace avec car cet été j'ai goûté la glace à la célèbre pâte à tartiner de TERRE ADELICE (large gamme de parfums pour des sorbets...

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Tags: nutella, glace

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14 février 2009

Des coeurs pour la Saint-Valentin... mais comestible bien sûr...

Pour la Saint-Valentin, je vous proposais une petite cassolette d'écrevisse accompagnée de riz thaï l'an denier, c'est ICI. SAINT-VALENTIN Comme dessert cette année, j'ai choisi de vous mettre quand même la photo, histoire de vous mettre en appétit......

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Tags: confiserie, saint-valentin, sucette

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8 février 2009

Comment faire des bonbons gélifiés... à l'agar agar !

Me voilà de retour, je suis en train d'élaborer des fiches recettes pour l'impression au format pdf et ça prend pas mal de temps ! surtout, pour choisir la mise en page... Comme j'aime bien faire de la confiserie à la maison, j'ai voulu créer une recette...

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Tags: agar agar, bonbons gélifiés

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31 janvier 2009

Premier anniversaire ! Un an déjà...

P R E M I E R A N N I V E R S A I R E ! Ce mois de janvier a été riche en évènement médiatique !!! entre une parution dans Paris Match à l'occasion d'un article sur "la gastronomie française : transmettre son savoir" (article non disponible sur Internet,...

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Tags: anniversaire

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28 janvier 2009

INFO DE DERNIERE MINUTE : Passage à la télé...

Coucou les internautes, bloggeuses et bloggeurs ! Et voilà la 2ème surprise : un reportage à la télé !!! Ça y est, ce soir mercredi 28 janvier 2009 à partir de 18h50 sera diffusée un reportage sur le thème "je fabrique mes bonbons à la maison" pour l'émission...

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Tags: bonbons, reportage

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