Sablés oui mais à la noix de coco !

Mettez un peu d'exotisme en ce printemps tristounet et frisquet avec la noix de coco dans des sablés ! Ils accompagneront à merveille un chocolat chaud ou une salade de fraises par exemple... Vous pourrez les déguster tels quels ou les tremper d'un côté dans du chocolat noir, c'est à vous de voir !

Sablés à la noix de coco

Pour une trentaine de sablés :

50 g de noix de coco râpée
55 g de sucre blond
125 g de beurre mou
1 œuf
200 g de farine de blé
1/2 sachet de poudre levante

Faire blanchir le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf, la noix de coco et la farine avec la poudre levante. Laisser reposer la pâte au moins 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°C et faire cuire les sablés jusqu'à ce qu'ils se colorent légèrement, soit une quinzaine de minutes.

A leur sortie du four, les faire refroidir sur une grille et les ranger ensuite dans une boîte en fer.

Comments

[hanane]

super ces petits gateaux!!![:)]

[chouya]

J'adore la noix de coco alors tes petis sablés me plairaient bien !

*** Bises

[Steve]

Bonjour, quelle épaisseur donnez-vous à la pâte ?
Utilisez-vous des emportes-pièces ou moules pour la cuisson ? Merci d'avance !

[Nad0511]

Et hop! un petit sablé en passant!

[claudiachocolat]

Mmmm... c'est une super idée! J'adore la noix de coco, ces sablés me plaisent beaucoup =)