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10 février 2012

Un entremets avec 4 bougies...

Pour fêter mon anniblog, je vous propose aujourd'hui une idée de gâteau d'anniversaire avec un entremets poires / chocolat !!! Ces 2 saveurs se marient tellement bien ensemble ! Avec des ingrédients simples et un peu de matériels Demarle, vous ferez des...

Posté par CCLAUDIA à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, entremets

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7 juillet 2013

Un peu comme les mandises du Mac Do...

Voici une recette de muffins à base de crème fraîche (je n'avais pas de l'épaisse, alors j'ai mis de la crème entière) que j'ai trouvé ICI. La recette proposée des muffins nature mais j'ai décidé de les agrémenter de pépites de Daims avec un peu de praliné...

Posté par CCLAUDIA à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, praliné, Crème, Daims

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20 décembre 2012

Truffes coco... sans crème !

Je vous propose de faire des truffes blanches faites de chocolat blanc et de noix de coco. Voilà une bien belle façon de terminer un reste de lait de coco et des truffes sans crème pour une fois !!! J'ai trouvé la recette ICI et j'y ai ajouté des amandes...

Posté par CCLAUDIA à 15:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, coco, truffes, bonbons de chocolat

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15 mai 2012

Dessert express au chocolat vite fait, bien fait !

Des invités à l'improviste, voici une recette de gâteau au chocolat vite fait bien fait ! Je l'ai trouvé ICI et je dois dire que j'ai été agréablement surprise pour une cuisson au micro-ondes ! J'ai testé les proportions divisées par deux et remplacé...

Posté par CCLAUDIA à 22:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, vite fait bien fait, micro-ondes

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12 janvier 2014

Pain express sans Thermomix !

Lors d'un atelier découverte du Thermomix, j'ai eu droit à la réalisation d'un pain express... Je n'ai pas de thermomix mais j'ai décidé de tester quand même avec mon kitchenaid cette fois mais on peut très bien utiliser une Machine A Pains ! C'est la...

Posté par CCLAUDIA à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, pain, MAP, vite fait bien fait

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9 mars 2014

Charlottes de légumes !

J'ai eu le plaisir de découvrir cette recette vite faite, bien faite lors d'un atelier culinaire Demarle ! Vous pourrez bien évidemment varier les légumes au fil des saisons... du navet avec les carottes, des asperges en conserves, etc... Bref, faites...

Posté par CCLAUDIA à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, DEMARLE, vite fait bien fait, semoule

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1 mai 2009

Biarritz... fait maison !

Vous connaissez certainement les biscuits DELACRE, les Biarritz sont ces délicieux biscuits ronds recouverts sur une face de chocolat noir et saupoudrés de noix de coco râpée : là vous voyez mieux de quoi je veux parlé, non ? Bon, voici la photo du paquet...

Posté par CCLAUDIA à 21:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, chocolat, Blancs, biscuits

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20 mai 2008

Galettes végétales carottes / navets

J'ai assisté à un cours de cuisine bio où j'ai eu le plaisir de découvrir et d'apprendre à réaliser des galettes végétales. Ainsi, en laissant libre court à mon esprit créatif, j'ai confectionné hier soir cette version. La prof qui nous a appris à réaliser...

Posté par CCLAUDIA à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bio, farine de pois chiche, flocons de riz, galettes végétales

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12 mars 2008

Tarte de Popeye

Cette tarte est faite pour faire un peu le plein de fer pour lutter contre la fatigue et prendre des forces comme Popeye ou presque ! Pour mon repas de midi, quand je fais du sport : je mange 2 à 3 parts de cette tarte. En effet, je préfère manger avant...

Posté par CCLAUDIA à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans beurre, pâte brisée, tarte salée, épinards

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11 février 2008

Astuce : comment utiliser des blancs ou des jaunes d'oeufs ?

Parfois, on a envie de réaliser une recette nécessitant uniquement des jaunes ou des blancs et vise-versa et on se demande bien ce que l'on va pouvoir en faire ! Pas de panique, je viens à votre secours avec une fiche vous indiquant quelques idées de...

Posté par CCLAUDIA à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Blancs, astuce, jaunes, reste d'oeufs

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15 février 2008

Ardéchois version chocolaté

Ma cousine Sophie m'a dit qu'elle faisait un gâteau aux marrons mais composé uniquement de crème de marrons, de beurre et de sucre : pas très léger !!! Alors, je suis partie à la recherche d'une recette de gâteau standard avec de la crème de marrons,...

Posté par CCLAUDIA à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, ardéchois, crème de marrons

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6 novembre 2011

Une recette pour cuisiner avec son enfant...

Aujourd'hui, je vous propose une recette à faire avec votre enfant, il s'agit de croquettes de poisson vite faite, bien faite et peu chère ! J'ai bien aimé cette petite recette, je l'ai faite sans mettre la noix de beurre et ça a été aussi, à vous de...

Posté par CCLAUDIA à 12:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite fait bien fait, pommes de terre, possion, recettes pour enfants

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28 mai 2010

Faites vos jus de fruits vous même ! Simplement avec un blender c'est possible !

Pour changer, une recette de boisson faite maison : le jus de pommes ! C'est si bon quand c'est fait maison ! D'après une recette thermomix adaptée au blender. En quelques minutes, il sera prêt ! Vous pourriez tout aussi bien utiliser du fructose, le...

Posté par CCLAUDIA à 07:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vite fait bien fait, boisson froide, jus de fruits, pommes

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6 février 2010

Dessert gourmand du week-end : 1 recette au chocolat, 2 présentations !

Voilà une petite recette très gourmande pour un dessert chocolat ! Avec la recette de base de mousse au chocolat-orange, je vous propose 2 présentations en verrines : la mousse seule et sa version liégeoise avec une chantilly vanillée. Mousse au chocolat-orange...

Posté par CCLAUDIA à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse sucrée, verrines, liégeois

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21 décembre 2009

Pâte à tartiner aux noisettes maison très gourmande sans beurre et sans crème...

Aujourd'hui, je continue avec le chocolat, avec une recette de pâte à tartiner... Après des recherches de recette de pâte à tartiner aux noisettes sans trop de sucre, de beurre et de crème : je suis pour une gourmandise raisonnée ! Mon choix s'est porté...

Posté par CCLAUDIA à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Valrhôna, chocolat, noisettes, pâte à tartiner

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1 août 2009

Scones pour un petit déjeuner tout en légéreté...

D'après une recette d'Elise du blog Gourmandelise, c'est ICI, j'ai changé quelque peu la recette afin d'avoir quelque chose qui tienne un peu plus au ventre ! Ainsi, j'ai ajouté n peu de farine de châtaignes qui apporte un goût un peu sucré (donc je n'ai...

Posté par CCLAUDIA à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de châtaigne, yaourt de soja, petit déjeuner, scone

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22 juillet 2009

Une façon simple, facile et rapide de cuisiner des légumes...

Voilà une recette simple, facile et rapide pour se cuisiner des petits légumes ! J'ai choisi une julienne de légumes au rayon surgelée de mon supermarché local composée de poireau, oignon et carotte : ce qui apporte un goût caractéristique et permet d'utiliser...

Posté par CCLAUDIA à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, brick, julienne, rapide

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14 juillet 2009

Petit en-cas à enmener...

Un classique, simple et bon revisité ici avec du bacon à la place du jambon ! J'ai utilisé un toaster électrique mais on peux parfaitement utiliser un toaster en fonte d'aluminium que l'on graissera avant usage et que l'on fera cuire sur le gaz. C'est...

Posté par CCLAUDIA à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, croque-monsieur, en-cas, sur le pouce

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26 juin 2009

Un délice fruité pour le petit déjeuner... vite fait, bien fait !

Au supermarché, j'aime bien tester les dernières nouveautés de l'Industrie Agro-Alimentaire. (c'est parfois surprenant ce qu'elle nous propose de faire..). Ainsi, j'ai pu déniché cette curiosité : Avec ce nouveau sucre à confiture Daddy, réalisez pour...

Posté par CCLAUDIA à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, abricots, confitures, vite fait bien fait

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7 avril 2009

Bavarois au chocolat à l'agar agar...

Je déjeune de temps en temps dans un restaurant bio où il propose en dessert un délicieux bavarois au chocolat accompagné d'une succulente sauce à base de purée de noisettes. Je suis parvenue à réaliser ce dessert à la maison et je vous livre aujourd'hui...

Posté par CCLAUDIA à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, agar agar, bio, bavarois

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2 novembre 2008

Semaine du goût : animation d'un atelier du goût ...

Je suis un peu en retard mais tant pis, je tenais quand même à vous publiez mon compte rendu de l'atelier culinaire que j'ai eu l'honneur d'animer près de chez moi à l'occasion de la semaine du goût. Pile un an après y avoir été élève, je suis devenue...

Posté par CCLAUDIA à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: châtaignes, goût, marrons, muffins

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5 août 2008

Salade fraîcheur de riz au thon !

Voici une idée fraîcheur pour l'été : les incontournables salades de riz au thon ! Ça y est, je suis en vacances ! Cette recette convient parfaitement pour emmener en pique-nique notamment ! J'adore cette salade nourrissante certes mais délicieuse que...

Posté par CCLAUDIA à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, riz, salade, thon

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24 juillet 2008

Clafoutis aux fruits d'été : pêches et abricots

Un dessert frais et léger pour l'été, c'est parfait ! En plus, profitons des fruits d'été et du délicieux mélange pêches blanches-abricots. Cette recette de base peut se réaliser pas mal de fruits (pommes, poires, cerises, ananas ...), à vous de jouer...

Posté par CCLAUDIA à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricots, clafoutis, pêches, été

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21 avril 2008

Crêpes aux flocons d'avoine parfumées à la cannelle

Que faire avec des flocons d'avoine ? En préparation salée : des galettes végétales, du pain ... En préparation sucrée : des barres de céréales, des cookies et des crêpes ... Les flocons d'avoine s'achètent au choix en vrac (dans les magasins bio), ce...

Posté par CCLAUDIA à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, avoine, cannelle, flocons

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21 mars 2008

Gratin de Saint-Jacques

J'utilise toujours des coquilles Saint-Jacques surgelées avec leurs corails. J'adore les quenelles mais si vous préférez mettre des champignons de Paris en boîte : vous ferez votre petite cuisine à vous ! Gratin de Saint-Jacques aux quenelles Court bouillon...

Posté par CCLAUDIA à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gratin, Saint-Jacques, crevettes, quenelles

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