Le B. à BA. gourmand de Claudia

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18 juin 2009

Cookies moelleux au chocolat...

D'après une recette de la merveilleuse Valérie CUPILLARD (biogourmand), ces cookies vont vous ravir : chocolat et sans beurre ! Ils seront parfaits pour accompagner un flan au citron (sans œufs) par exemple ! Ces cookies sont bien moelleux avec un goût...

Posté par CCLAUDIA à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cookies, farine de quinoa, purée d'amandes, sucre roux, yaourt de soja, pralin

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11 juin 2009

Sablés les plus sablés que vous ayez jamais mangés : le jeu...

Je vous informe de ma participation au "jeu des sablés" organisé par Mamina avec 2 recettes sucrées pour l'instant... Ce jeu est permanent, ça laisse le temps de créer de nouvelles recettes ! - les sablés à la cardamome, - les sablés aux amandes Ardé...

Posté par CCLAUDIA à 17:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jeu, sablés

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11 juin 2009

Sablés à la cardamome...

La cardamome, voilà l'une des dernières épices que je viens d'acheter. Elle a de nombreuses propriétés dont celle de purifier l'haleine, ainsi : croquer une graine de cardamome rafraîchit l'haleine et permet d'élimer les odeurs tenaces d'oignon ou d'ail...

Posté par CCLAUDIA à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuit, sablés, cardamome

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31 mai 2009

Du côté de La Tour du Pin...

Il y a quelques semaines, je me suis rendue chez mon amie Aurélie afin de récupérer une commande de moules DEMARLE et passer une journée ensemble. Ces moules sont vraiment de très bonne qualité : c'est un bon investissement. Le midi, Aurélie m'a préparé...

Posté par CCLAUDIA à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DEMARLE, Pâtisserie fine

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23 mai 2009

Participation au p'tit jeu concours "cuisinez vos madeleines en sucrées, en salées..."

P'tit jeu concours "cuisinez vos madeleines en sucrées, en salées" Bonjour, Je vous annonce ma participation au concours "cuisinez vos madeleines en sucrées, en salées..." organisé par Clara et compagnie !avec ma recette de madeleines au thé vert matcha...

Posté par CCLAUDIA à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thé vert, jeu, concours, matcha

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22 mai 2009

Rediffusion de 100% MAG sur les bonbons maison...

Hier, j'ai eu la surprise et le plaisir de revoir le reportage de 100% MAG où je suis passée fin janvier dernier pour un reportage sur les bonbons maison ! Si vous avez loupé, vous pouvez revoir la vidéo sur M6 REPLAY, cest par ICI : http://www.m6replay.fr/#/emissions/100--mag/13200119...

Posté par CCLAUDIA à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bonbons, reportage, 100% MAG

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17 mai 2009

Petite pause gourmande au thé vert...

J'ai acheté le fameux thé vert matcha qui a fait le tour de la blogosphère et j'ai réalisé des petits gâteaux : les madeleines au thé vert de Sophie DUDEMAINE en version miniature ! Le thé matcha se conserve au réfrigérateur afin de conserver toutes ces...

Posté par CCLAUDIA à 13:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Thé vert matcha, madeleines

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8 mai 2009

Mousse salée au siphon...

Ça y est, après avoir suivi un cours par l'excellent chef Jean-Claude FASCINA (démonstrateur MASTRAD) sur Valence, je suis devenu accro à ce merveilleux appareil avec lequel on peut réaliser des chantillys, des mousses et des espumas de toutes sortes...

Posté par CCLAUDIA à 11:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, mousse salée, siphon, verrines

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7 mai 2009

Newsletters... mode d'emploi...

Afin de répondre à vos demandes, j'ai activé l'option de Newsletters (colonne de gauche) où vous pourrez vous y abonner en saisissant simplement votre adresse mail . Vous aurez alors la possibilité de vous abonner à ma Newsletters et/ou d'être averti(e)...

Posté par CCLAUDIA à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Netvibes, Newsletters, flux RSS

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2 mai 2009

Atelier de cuisine et de pâtisserie DEMARLE

Mon amie bloggeuse Aurélie est venue chez moi après son merveilleux stage "poudre aux yeux" à l'école Valrhôna pour animer un atelier de cuisine Demarle et Thermomix : quelle journée bien remplie ! Et, tant pis pour ceux et celles qui n'ont pas pu venir...

Posté par CCLAUDIA à 22:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: DEMARLE, THERMOMIX, atelier

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