Le B. à BA. gourmand de Claudia

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2 septembre 2009

De nouvelles couleurs pour la rentrée...

Voilà l'automne qui se profile à l'horizon... et pour mon blog, de nouvelles couleurs un peu plus chaleureuses pour un relooking tout en douceur... J'aimerai mettre une composition en fonds d'écran mais je ne sais pas trop comment faire, d'autant que...

Posté par CCLAUDIA à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: relooking

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29 août 2009

Vous aimez le goût de la pistache ?

Voici une nouvelle version des petites crèmes caramel à l'agar agar, vous vous laisserez bien tenter par cette petite crème à la pistache ? J'ai utilisé la pâte de pistache de Bahadourian, vendue dans leur magasin de Lyon. Elle est délicieuse et en plus,...

Posté par CCLAUDIA à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: agar agar, pistache, crème dessert

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25 août 2009

Retour avec un dessert estivale du Sud revisité...

Voilà une recette sympa à faire légère, qui convient parfaitement pour rafraîchir un peu, vu la canicule de ces derniers jours ! J'ai réalisé ce dessert cet été à l'occasion de mon anniversaire et ça a été un succès garanti ! Pour alléger un peu cette...

Posté par CCLAUDIA à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Valrhôna, Tropézienne, amande amère, brioche légère, ganache montée, ivoire, purée amandes

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1 août 2009

Scones pour un petit déjeuner tout en légéreté...

D'après une recette d'Elise du blog Gourmandelise, c'est ICI, j'ai changé quelque peu la recette afin d'avoir quelque chose qui tienne un peu plus au ventre ! Ainsi, j'ai ajouté n peu de farine de châtaignes qui apporte un goût un peu sucré (donc je n'ai...

Posté par CCLAUDIA à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine de châtaigne, yaourt de soja, petit déjeuner, scone

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30 juillet 2009

A l'heure de l'apéro...

Cette recette, extraite du livre DEMARLE "simplissime 1", est idéale pour fabriquer maison de délicieuses petites bouchées à picorer à l'heure de l'apéro ! C'est ultra-rapide à préparer, le plus long c'est la cuisson car elles seront bien vite dévorées,...

Posté par CCLAUDIA à 17:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, apéro, bouchées

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22 juillet 2009

Une façon simple, facile et rapide de cuisiner des légumes...

Voilà une recette simple, facile et rapide pour se cuisiner des petits légumes ! J'ai choisi une julienne de légumes au rayon surgelée de mon supermarché local composée de poireau, oignon et carotte : ce qui apporte un goût caractéristique et permet d'utiliser...

Posté par CCLAUDIA à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, brick, julienne, rapide

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14 juillet 2009

Petit en-cas à enmener...

Un classique, simple et bon revisité ici avec du bacon à la place du jambon ! J'ai utilisé un toaster électrique mais on peux parfaitement utiliser un toaster en fonte d'aluminium que l'on graissera avant usage et que l'on fera cuire sur le gaz. C'est...

Posté par CCLAUDIA à 10:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bacon, croque-monsieur, en-cas, sur le pouce

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7 juillet 2009

Petit cake marbré sans gluten...

D'après une recette de Valérie CUPILLARD du blog biogourmand, c'est ICI... J'adore ces recettes qui changent de l'ordinaire mais qui sont toujours très goûteuses ! D'ailleurs, elles initient des chefs à la cuisine bio ! Marbré à la cannelle sans gluten...

Posté par CCLAUDIA à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, cannelle, sans gluten

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2 juillet 2009

Escargots feuilletés pour l'apéro...

Simple, bon et bon marché ! En plus, c'est ultra-facile, alors n'hésitez plus ! Pour changer, je vous propose la recette pas à pas toute en images ! Escargots feuilletés jambon/emmenthal Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre 3 tranches...

Posté par CCLAUDIA à 09:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, apéro, emmenthal, escargots, feuilletés

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26 juin 2009

Un délice fruité pour le petit déjeuner... vite fait, bien fait !

Au supermarché, j'aime bien tester les dernières nouveautés de l'Industrie Agro-Alimentaire. (c'est parfois surprenant ce qu'elle nous propose de faire..). Ainsi, j'ai pu déniché cette curiosité : Avec ce nouveau sucre à confiture Daddy, réalisez pour...

Posté par CCLAUDIA à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: express, abricots, confitures, vite fait bien fait

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