11 novembre 2013

Tarte aux ravioles, courgettes et saumon fumé

Me revoilà après une longue pause... Je réussis à trouver quelques minutes pour publier une recette ! Voici une variante de la tarte aux ravioles délicieuse aussi bien froide que chaude ! J'y ai rajouté un peu de légumes (courgette, oignon, ail) et du curry. Vous pouvez remplacer le saumon fumé par des lardons, du bacon en lardons, du jambon... et mettre les épices qui vous plaisent ou ne pas en mettre... à vous de laisser libre court à votre imagination ! Tarte aux ravioles, courgettes et saumon fumé Ingrédients : 1 pâte... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Plat complet vite fait, bien fait !

Lors d'un cours de suisine gratuit chez TUPPERWARE, j'ai eu le plaisir de découvrir cette recette : le CRUMBLE DE PARMESAN AU FENOUIL ET AU SAUMON, c'est par ICI. Le fenouil, je n'aime pas trop ça ma le goût anisé disparaît à la cuisson ! vite fait, bien fait : 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson ! Crumble de parmesan au fenouil et au saumon Ingrédients :   250 g de fenouil1 échalote 1 gousse d'ail  30 ml d'eau     250 g de saumon    20 g de parmesan rapé20 g de... [Lire la suite]
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01 novembre 2009

Cake au saumon fumé et citron confit...

Je vais manger de temps en temps au restaurant du magasin bio SATORIZ et une fois j'ai découvert un délicieux cake au saumon fumé et citron confit et je me suis empressée de le réaliser chez moi. Ce cake est parfait en entrée juste tiède ou pour l'apéritif ou en pique-nique. En voici la recette... Cake au saumon fumé, citron confit Ingrédients 150 g de saumon fumé4 œufs1 cuil. à soupe moutarde200 g de farine1/2 c.c. de bicarbonate de sodium5 cl d’huile d’olive10 cl de vin blanc sec2 cuil. à soupe de citron confit coupé en très... [Lire la suite]
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26 avril 2009

Gratinées de ravioles...

Voilà encore une autre version de gratin de ravioles... avec le soleil en voyage, un peu de chaleur  avec un gratin ! Et pour avoir plus d'onctuosité et de crémeux, j'ai choisi de mettre juste de la crème fraîche entière ! Je vous donne les proportions pour une personne et pour le cas d'un plat unique accompagné d'une salade verte mais si vous voulez servir ce plat en entrée, il conviendra de prendre des ramequins plus petits. Ainsi, ces proportions feront l'affaire pour 2 à 3 ramequins de 8 cm environ. Gratinée de... [Lire la suite]
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