05 juin 2012

Fondant oui mais aux fruits !

En farfouillant sur la blogosphère culinaire, je me suis arrêtée sur le site de Cristaxou dénommé "le cookin dans ma cuisine" et j'ai tout de suite eu envie de tester la recette de son fondant aux poires et aux amandes. Et, je dois dire que je n'ai pas été déçue car c'est un délice ! Il est très frais et pas du tout sec ! En plus, il est vite fait, bien fait, même sans robot ! Fondant aux poires et aux amandes Ingrédients : 100 g de farine 140 g de sucre blond100 g d'amandes en poudre3 oeufs1 sachet de sucre vanillé25 cl de... [Lire la suite]
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10 février 2012

Un entremets avec 4 bougies...

Pour fêter mon anniblog, je vous propose aujourd'hui une idée de gâteau d'anniversaire avec un entremets poires / chocolat !!! Ces 2 saveurs se marient tellement bien ensemble ! Avec des ingrédients simples et un peu de matériels Demarle, vous ferez des merveilles !   Entremets poires / chocolat Biscuit : 125 g d'amandes en poudre100 g + 25 g de sucre10 g de farine2 blancs d'oeufs Garniture : 350 g de chocolat noir en pistoles250 + 250 g de crème fraiche liquide entière1 grosse boîte de poires au sirop Biscuit : ... [Lire la suite]
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02 mai 2010

Utiliser sa MAP autrement...

Comment utiliser sa MAP au mieux ? Une MAP, ça prend un peu de place mais il faut utiliser toutes les fonctions qu'elle nous offre !  Alors, faites aussi vos confiture ! J'ai choisi de faire un petit nettoyage de printemps de mon congélateur, c'est donc tout naturellement que j'ai tenté de faire de la confiture à partir de pistoles surgelées de purée de poires qu'il me restait et je ne suis vraiment pas déçue du résultat : quelle délice cette confiture !!!  J'ai aussi utiliser un  nouveau sucre spécial confiture à... [Lire la suite]
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06 janvier 2010

Pâtes de fruits à la poire...

J'ai emprunté la recette à Aurélie (babychocolate) en y apportant quelques modifications (moins de sucre). Ces pâtes de fruits sont vraiment excellentes et je vous confirme qu'elles n'ont pas le temps de s'abîmer ! J'ai utilisé de la purée de poires surgelées en pistoles, super pratique à utiliser ! Voilà de quoi se réconforter des frimas de l'hiver ! Pâtes de fruits à la poire Williams Pour environ 40 pâtes de fruits à la poire : 350 g de purée de poires William400 g de sucre1 sachet de Vitprisq.s. de sucre cristal Dans une... [Lire la suite]
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12 mars 2008

Compote de pommes fruitée

Pour avoir plus un goût fruité, je mélange les variétés de pommes et j'ajoute une poire et de la purée surgelée de pêches (ou d'abricots) et du coing quand c'est la saison. Ainsi, on obtient une saveur plus fruitée que quand on a que des pommes : c'est subtile mais délicieux !Les fruits étant assez mûrs et la purée de fruits sucrée à 10 %, je ne rajoute pas de sucre. Compote de pommes fruitée Ingrédients : 2 petites pommes Golden1 grosse pomme Raeybrun1 poire Rochasla valeur d'une petite pomme de purée de pêches blanches surgelées1... [Lire la suite]
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