24 avril 2010
Baguettes viennoises du petit déj'... oui mais sans oeuf
Recette extraite du petit livre Editions First "Spécial Machine à Pain". Il faut s'assurer de bien prendre du lait entier, c'est ce qui leur donnera tout leur moelleux !
J'y ai ajouté quelques ingrédients pour plus de gourmandise : pépites de chocolat (drops = ça ne fondra pas à la cuisson), pralines rouges et sucre perlé !
Pains sucrés "à la viennoise"
Pour 4 baguettes :20 cL de lait entier50 g de beurre1 c. à c. de sel35 g de sucre blond350 de farine dont 150 g de farine de force1/2 c. à c. de levure super... [Lire la suite]
