27 février 2014

Rochers praliné faits maison... à la noix de coco caramélisées... signés Christophe Michalak !

Cette recette a recette des rochers pralinés à la noix de coco caramélisée. est extraite du livre de Christophe Michalak "Les desserts qui me font craquer"... sur le site de femme actuelle; il y a une petite "coquille", un petit oubli !  Il y a une version vidéo sur le site de Femme Actuelle par ICI. Un vrai délice ces rochers praliné, vous n'en ferez qu'une bouchée ! D'ailleurs, pour la photo, ça a été dur d'en garder un !!! Rochers pralinés de Christophe Michalak Temps de préparation : 40 mn - Temps de repos : 1... [Lire la suite]

15 mai 2010

Sablés oui mais à la noix de coco !

Mettez un peu d'exotisme en ce printemps tristounet et frisquet avec la noix de coco dans des sablés ! Ils accompagneront à merveille un chocolat chaud ou une salade de fraises par exemple... Vous pourrez les déguster tels quels ou les tremper d'un côté dans du chocolat noir, c'est à vous de voir ! Sablés à la noix de coco Pour une trentaine de sablés :50 g de noix de coco râpée55 g de sucre blond125 g de beurre mou1 œuf200 g de farine de blé1/2 sachet de poudre levante Faire blanchir le beurre et le sucre. Ajouter l'œuf, la... [Lire la suite]
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01 mai 2009

Biarritz... fait maison !

Vous connaissez certainement les biscuits DELACRE, les Biarritz sont ces  délicieux biscuits ronds recouverts sur une face de chocolat noir et saupoudrés de noix de coco râpée : là vous voyez mieux de quoi je veux parlé, non ? Bon, voici la photo du paquet au cas où vous ne les connaissiez pas. Pour les calibrer parfaitement, j'ai utilisé des moules en silicone tout simplement dans les empreintes de tartelettes ou de muffins selon ce que vous avez chez vous. Pour le choix des moules, ma préférence va vers ceux de DEMARLE bien... [Lire la suite]
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22 novembre 2008

Bounty maison revisité en bouchée ...

Voilà une petite douceur à réaliser pour apporter un peu d'exotisme aux fêtes de fin d'année ... Je trouve la mariage de la noix de coco avec le chocolat noir très sympa, pas vous ? Je me suis donc mis en tête d'innover pour les chocolats de fin d'année en faisant la recette des bounty mais moulé dans une coque en chocolat, ça vous intéresse ??? Alors, je vais vous dévoiler la recette qui est hyper simple !!! Si vous préférez faire des barres, vous pouvez utiliser des moules à financiers en silicone par exemple et procéder comme il... [Lire la suite]
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02 septembre 2008

Tuiles à la noix de coco !

Voilà une idée pour utiliser des copeaux de noix de coco que j'avais acheté en vue de me faire mon propre muesli et que je n'ai pas encore utilisé ! Pour changer un peu des tuiles aux amandes, j'ai décidé d'utiliser ces copeaux de noix de coco qui taînait dans mon placard et je suis plutôt satisfaite du résultat ! D'ailleurs, elles ont vite été englouties ! Voici une petite recette qui est pleine de réconfort pour affronter la rentrée, sans plus attendre la recette revisitée  des tuiles version noix de coco. Tuiles à la noix... [Lire la suite]
Posté par CCLAUDIA à 09:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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