09 mars 2014

Charlottes de légumes !

J'ai eu le plaisir de découvrir cette recette vite faite, bien faite lors d'un atelier culinaire Demarle ! Vous pourrez bien évidemment varier les légumes au fil des saisons... du navet avec les carottes, des asperges en conserves, etc... Bref, faites avec ce que vous avez dans votre frigo, votre congélateur ou vos placards ! Il existe des juliennes de légumes toute prêtes au rayon surgelé des hypers ou magasins spécialisés genre Picard, Thiriet... Vous pouvez ainsi vous simplifier la tâche et gagner encore du temps ! Charlottes de... [Lire la suite]

18 mars 2012

Plat complet vite fait, bien fait !

Lors d'un cours de suisine gratuit chez TUPPERWARE, j'ai eu le plaisir de découvrir cette recette : le CRUMBLE DE PARMESAN AU FENOUIL ET AU SAUMON, c'est par ICI. Le fenouil, je n'aime pas trop ça ma le goût anisé disparaît à la cuisson ! vite fait, bien fait : 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson ! Crumble de parmesan au fenouil et au saumon Ingrédients :   250 g de fenouil1 échalote 1 gousse d'ail  30 ml d'eau     250 g de saumon    20 g de parmesan rapé20 g de... [Lire la suite]
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30 octobre 2011

Terrine de poisson aux légumes verts...

Cette recette est extraite du livre "Les terrines" de Tupperware. J'ai remplacé les brocolis en mettant plus de petit pois et de légumes verts ! Terrine de poisson aux légumes verts   Place à la recette : J'ai bien aimé cette terrine très originale et pleins d'autres recettes de terrine plus variée les unes que les autres vous attendent dans le livre de Tupperware...      
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02 décembre 2010

Mettez un peu de soleil et de couleurs dans votre assiette...

Par ce temps neigeux et glacial, voici une recette de légumes pour mettre un peu de soleil  et de couleurs dans votre assiette et se réchauffer un peu !  Voilà le paysage tout enneigé que j'ai découvert avec bonheur hier matin... J'utilise le micro-vap de Tupperware  pour réaliser cette recette mais rien ne vous empêche d'adapter cette recette pour une cuisson au four dans un plat à gratin ou dans votre cuit-vapeur.     Ainsi, le micro-vap permet d'utiliser son micro-ondes mais sans les ondes ! Tian... [Lire la suite]
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22 juillet 2009

Une façon simple, facile et rapide de cuisiner des légumes...

Voilà une recette simple, facile et rapide pour se cuisiner des petits légumes ! J'ai choisi une julienne de légumes au rayon surgelée de mon supermarché local composée de poireau, oignon et carotte : ce qui apporte un goût caractéristique et permet d'utiliser ces légumes cuits. Si vous avez du concombre, comme c'est souvent le cas, dans les juliennes surgelées, alors ça ne sera pas terrible une fois cuit ! Allez, assez bavardé, place à la recette... Friand de légumes Ingrédients : 2 feuilles de brick10 g de beurre2... [Lire la suite]
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03 mars 2009

Gratin de cardons

Voilà une recette salée pour changer un peu et rééquilibrer son alimentation avec des légumes, oui mais avec une recette rapide à préparer... Comment cuisiner des légumes facilement en évitant la corvée de l'épluchage, du tri, de la préparation et le temps de cuisson ? Réponse : en utilisant des légumes surgelés, des conserves de légumes faites maison ou non ... J'ai opté pour un bocal en verre de cardons cuits que j'ai ensuite redécoupé pour obtenir de plus petits morceaux. Gratin de cardons Ingrédients :1 bocal de cardons de 400... [Lire la suite]
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24 décembre 2008

Une petite diét avant les fêtes...

Afin de bien préparer tout son appareil digestif, je vous propose un reps léger pour le repas de midi : une petite soupe légère "verte" avec des légumes bien draînant (poireau, céleri ...).   Petite soupe légère verte Ingrédients :1 gros poireau1/2 oignon jaune1 panais1 branche de céléri frais5 feuilles de céléri séché2 grosses poignées d'haricots verts surgelés1 c.c. de gros sel rose1 clou de giroflede l'eau de source Petit plus gourmand : quelques dés de gruyère de Savoie, croûtons... Laver le poireau, le couper en 4 dans... [Lire la suite]
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19 juin 2008

Tomates à la provençale

Enfin, le soleil est de retour avec l'été bientôt mais on peux d'ores et déjà goûtés aux fruits et légumes d'été ! D'ailleurs, voici une recette légère pour le dîner avec des tomates à la provençale que l'on accompagnera de spaghettis complètes de préférence. Le petit épeautre est une variété ancienne du blé qui est a un petit goût de noisette très sympa : à goûter si vous ne connaissez pas ! J'ai découvert cette recette de "tomates à la provençales" chez mes cousins d'Avignon et je les remercie bien de m'avoir fait goûté ce... [Lire la suite]
21 mars 2008

Macédoine de légumes

Les légumes sont à choisir en fonction de la saison si vous les prenez frais, mais si vous les prenez surgelés ou en conserve : c'est comme vous voulez !A Pâques, généralement, on a des légumes printaniers tels que les  asperges, carottes nouvelles, etc... Ma Mamie faisait toujours une macédoine de légumes maison avec une mayonnaise maison, mais je n'aime pas trop la mayonnaise, alors j'en achète toute prête (Amora...). Macédoines de légumes Pour 4 personnes :5 petites pommes de terre (taille d’1 œuf),4 grosses... [Lire la suite]
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