20 mai 2008

Galettes végétales carottes / navets

J'ai assisté à un cours de cuisine bio où j'ai eu le plaisir de découvrir et d'apprendre à réaliser des galettes végétales. Ainsi, en laissant libre court à mon esprit créatif, j'ai confectionné hier soir cette version. La prof qui nous a appris à réaliser ses galettes végétales, qui sont très prisées par les végétariens, est diététicienne, donc elle met systématiquement des légumes dedans ! J'ai opté pour des carottes qui ont un goût assez sucré et des navets pour contrebalancer cela, mais vous pouvez très bien mettre n'importe... [Lire la suite]