30 juillet 2009
A l'heure de l'apéro...
Cette recette, extraite du livre DEMARLE "simplissime 1", est idéale pour fabriquer maison de délicieuses petites bouchées à picorer à l'heure de l'apéro ! C'est ultra-rapide à préparer, le plus long c'est la cuisson car elles seront bien vite dévorées, c'est garanti !
Petits bouchons au thon
Ingrédients pour une trentaine :
1 boîte de thon au naturel (140 g poids net)
50 g de concentré de tomates
70 g de crème liquide entière
50 g d'emmenthal râpé
3 œufs
sel, poivre
persil
1 échalote
Mixer tous les ingrédients, sauf l'emmenthal râpé. Répartir au 3/4 les empreintes mini-bouchées de Demarle.
Faire cuire environ 20 minutes à th. 5.
Bon apéro !
02 juillet 2009
Escargots feuilletés pour l'apéro...
Simple, bon et bon marché ! En plus, c'est ultra-facile, alors n'hésitez plus ! Pour changer, je vous propose la recette pas à pas toute en images !
Escargots feuilletés jambon/emmenthal
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
3 tranches de jambon cuit
100 g d'emmenthal râpé
Constituer 1 rectangle de pâte.
Déposer le jambon et répartir uniformément le gruyère.
Couper en 4 et rouler serré la pâte. Mettre quelques minutes au congélo.
Couper en tranche et faire cuire à th. 7 pendant environ 25 minutes.
A déguster chaud ! Dépêchez-vous d'y goûter car ils disparaissent très très vite !
