Le B. à BA. gourmand de Claudia

24 avril 2010

Baguettes viennoises du petit déj'... oui mais sans oeuf

Recette extraite du petit livre Editions First "Spécial Machine à Pain". Il faut s'assurer de bien prendre du lait entier, c'est ce qui leur donnera tout leur moelleux ! J'y ai ajouté quelques ingrédients pour plus de gourmandise : pépites de chocolat...

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Tags: viennoiserie, baguette, viennois, pain sucré

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21 avril 2010

Horloge vitaminée...

Un petit coucou ! Avec ce beau soleil printanier, j'ai mis une horloge aux couleurs vitaminées dans la colonne de droite, voyez plutôt !!! A bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes pleines de fraîcheur...

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10 avril 2010

Pommes dauphines maison

Vous aimez les pommes dauphines ? Je vous propose de les réaliser vous-même, vous verrez qu'elles sont bien meilleures que celles du commerce . Les pommes dauphines sont un accompagnement idéal des viandes. Vous pourrez préparer les boules de pâte et...

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Tags: pâte à chou, pomme de terre

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28 mars 2010

Un peu de réconfort sucré pour faire passer le changement d'heure...

Voilà, j'ai décidé de réaliser une brioche pour les petits-déjeuners et les goûters du week-end ! J'ai alors décidé de réaliser la fameuse "buchteln", la recette a fait le tour des blogs. J'ai refait une deuxième fois la recette de Lavande du blog "Lignes...

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Tags: brioche, viennoiserie, MAP

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23 mars 2010

Salon du chocolat en photos !

Comme je vous l'avais dis, un salon du chocolat a eu lieu à Valence et je vous propose une petite visite en photos. Les élèves apprentis des différents diplômes de pâtissier-chocolatier ont exposés leurs réalisations. Le thème de Pâques est bien présent....

Posté par CCLAUDIA à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, photos, salon

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18 mars 2010

Faire son pain de mie...

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser vous-même votre propre pain de mie en Machine A Pain. J'ai choisi la recette du pain de mie semi-complet de l'excellent livre "L'atelier Pain" des Albums LAROUSSE. Ce pain de mie est idéal pour réaliser ses propres...

Posté par CCLAUDIA à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pain de mie

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12 mars 2010

Sortie gourmande du week-end...

Du 12 au 14 mars 2010, le Parc des Expositions de Valence se transforme couleur chocolat ! C'est la première édition à Valence ! Pour plus d'informations sur le Salon du Chocolat et des Douceurs, c'est par ICI. Le programme est très sympa : CHOCO'EXPO,...

Posté par CCLAUDIA à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, salon

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12 mars 2010

Soirée des Restos du coeur, concert des enfoirés...

Juste un petit mot pour vous dire de ne pas oublier la diffusion du concert" Les Enfoirés...la crise de nerfs" , puis un magazine sur les Restos du coeur. sur TF1. RDV ce soir dès 20h45 pour ce concert en direct du Palais Nikaia de Nice. 37 artistes ont...

Posté par CCLAUDIA à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restos du Coeur

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24 février 2010

Gaufres, oui mais version salée...

Ca fait un moment que j'avais envie d'essayer une recette de gaufres salées, je commence aujourd'hui avec des gaufres à la pomme de terre. J'ai testé une seule recette qui m'a satisfaite, je l'ai trouvé sur le blog de WAITING FOR THE SUN: la recette originale...

Posté par CCLAUDIA à 06:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufre salée, pomme de terre

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18 février 2010

Chandeleur...

Je n'attends pas après le jour de la chandeleur pour réaliser et surtout manger des crêpes ! J'aime bien les faire légère en texture mais riches en goût ! J'ai donc choisi de faire une pâte à crêpes avec moitié maïzena et moitié farine de petit épeautre....

Posté par CCLAUDIA à 22:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crêpes, petit épeautre, maïzena, garnitures

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