Le B. à BA. gourmand de Claudia

9 janvier 2011

Voeux...

Je vous souhaite à toutes et à tous une * ~~~ * ~~~ * ~~~ * ~~~ * ~~~ * ~~~ * ~~~ * ~~~ * L'un des événements culinaires de ce début d'année, c'est le SIRHA (Salon international des métiers de l'hotellerie et de la restauration.) qui se déroulera à Lyon...

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Tags: SIRHA, voeux

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24 décembre 2010

Sapin d'épices de Noël...

Le pain d'épices, j'aime bien mais je n'apprécie pas le goût de l'anis, alors je me suis mise à chercher un mélange d'épices pour pain d'épices sans cette épice. Ce fût un peu difficile mais heureusement le site Bien Manger en vend un flacon de mélange...

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Tags: gâteau, miel, pain d'épices, sapin, épices

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22 décembre 2010

Revue de presse de décembre 2010...

J'ai eu le plaisir de voir ce mois-ci une de mes recettes de cuisine publiée dans la revue Quelle Santé, vous connaissez ? J'aime bien lire cette revue qui compare les produits bios de toutes sortes (cosmétiques, alimentation et produits d'entretien)...

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Tags: presse

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21 décembre 2010

Vous aimez la pistache ?

Vous vous rappelez ma recette de la pâte de pistache ? Et celle du délicieux cake de Christophe MICHALAK ? Eh bien, j'ai testé cette après-midi une recette de cake à la pistache sur la base du cake de Christophe MICHALAK et c'est une pure merveille !!!...

Posté par CCLAUDIA à 21:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake, pistache

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21 décembre 2010

En panne d'idées cadeau ?

Une idée de cadeau ? Faites des cadeaux gourmands, allez voir sur le site Bien Manger... Vous y trouverez une large gamme de cadeaux gourmands et de nouveautés pour les tables de fêtes : les perles de saveur d'Algues de Bretagne au caviar... les fleurs...

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Tags: idées cadeaux

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2 décembre 2010

Mettez un peu de soleil et de couleurs dans votre assiette...

Par ce temps neigeux et glacial, voici une recette de légumes pour mettre un peu de soleil et de couleurs dans votre assiette et se réchauffer un peu ! Voilà le paysage tout enneigé que j'ai découvert avec bonheur hier matin... J'utilise le micro-vap...

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Tags: légumes, vapeur

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14 novembre 2010

Des minis cannelés version salés pour l'apéro !

Après avoir farfouillé sur le Net, à la recherche de recettes de minis cannelés salés, j'ai décidé d'en essayer 2 versions... ~~* ~~*~~ *~~ La 1ère recette, je l'ai trouvé sur le blog de Myriam alias La cuis ine de Minipouce. J'ai voulu la goûter car...

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Tags: jambon, apéro, cannelés

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4 novembre 2010

Une brioche tressée pour le week-end qui arrive...

Je voulais faire une brioche et la tresser avec une garniture avec de la pistache. Après plusieurs recherches sur Internet, je me suis arrêtée sur la recette de S comme Soeurs qui m'avait l'air très appétissante !!! C'est par ICI. Un grand merci à Pascaline...

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Tags: pistache, brioche, MAP

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2 novembre 2010

Participation aux Golden Blogs Awards...

Qu'est-ce que c'est ? Le cinéma a ses Césars, la musique ses Victoires, le théâtre ses Molières… Désormais, les blogs auront les Golden Blogs Awards ! Ca concerne les blogs de cuisine mais pas seulement, il y a pleins d'autres catégories (beauté, mode,...

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Tags: concours

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12 octobre 2010

Gâteau basque revisité à la fraise...

La fécule de maïs vous connaissez ? J'ai acheté la fécule pour gâteaux qui permet de mettre 2 fois moins de beurre pour un résultat aussi bon ! C'est Tipiak qui commercialise ce produit. J'ai donc cherché sur leur site une recette avec ce produit et j'ai...

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Tags: gâteau, confitures, fraises

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