15 mai 2012

Dessert express au chocolat vite fait, bien fait !

Des invités à l'improviste, voici une recette de gâteau au chocolat vite fait bien fait ! Je l'ai trouvé ICI et je dois dire que j'ai été agréablement surprise pour une cuisson au micro-ondes ! J'ai testé les proportions divisées par deux et remplacé le jus d'oranges par du lait car je n'en avais pas. Gâteau au chocolat minute au micro-ondes Ingrédients : 100 g de chocolat noir45 g de beurre50 g de sucre2 càs de lait45 g de farine avec levure chimique1 oeuf entier + 1 jaune Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.... [Lire la suite]
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22 avril 2012

Petit velouté de printemps... vu le temps en ce moment !

En navigant de blog en blog,  j'ai décidé de tester la recette du velouté de lentilles corail aux carottes que j'ai trouvé sur le blog de Maiwenn "la main à la pâte", c'est par ICI. Et je dois dire que j'en ai été très satisfaite, il est très bon ! J'aime beaucoup cuisiner les lentilles corail qui cuisent assez vites. Velouté de lentilles corail aux carottes Ingrédients : 150 g de lentilles corail250 g de carottes1 oignon1 c. à c. de gros sel+/- 1 litre d'eau Dans un faitout, mettre les lentilles, les carottes épluchées et... [Lire la suite]
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18 mars 2012

Plat complet vite fait, bien fait !

Lors d'un cours de suisine gratuit chez TUPPERWARE, j'ai eu le plaisir de découvrir cette recette : le CRUMBLE DE PARMESAN AU FENOUIL ET AU SAUMON, c'est par ICI. Le fenouil, je n'aime pas trop ça ma le goût anisé disparaît à la cuisson ! vite fait, bien fait : 20 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson ! Crumble de parmesan au fenouil et au saumon Ingrédients :   250 g de fenouil1 échalote 1 gousse d'ail  30 ml d'eau     250 g de saumon    20 g de parmesan rapé20 g de... [Lire la suite]
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18 février 2012

Falafels...

Aujourd'hui, je vous propose une spécialité du Proche-Orient avec les falafels ! Ces boulettes sont faites à base de pois chiches et c'est très bon ! Je les avais découvert avec la panisse lors du salon du goût de Saint-Péray cet automne ! Quoi de mieux que des savurs épicées pour se réchauffer un peu  ! J'ai réussi à trouver la recette et je vous la livre sans plus attendre...   Falafels Ingrédients pour 4 personnes :1 oignon moyen15 g de persil plat2 gousses d'ail800 g de pois chiches en boîte2 c. à s. de farine1 c. à... [Lire la suite]
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10 février 2012

Un entremets avec 4 bougies...

Pour fêter mon anniblog, je vous propose aujourd'hui une idée de gâteau d'anniversaire avec un entremets poires / chocolat !!! Ces 2 saveurs se marient tellement bien ensemble ! Avec des ingrédients simples et un peu de matériels Demarle, vous ferez des merveilles !   Entremets poires / chocolat Biscuit : 125 g d'amandes en poudre100 g + 25 g de sucre10 g de farine2 blancs d'oeufs Garniture : 350 g de chocolat noir en pistoles250 + 250 g de crème fraiche liquide entière1 grosse boîte de poires au sirop Biscuit : ... [Lire la suite]
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31 janvier 2012

4ème bloganniversaire !!!

Bonjour à toutes et à tous, ça fait exactement 4 ans aujourd'hui que j'ai ouvert mon blog culinaire ! Et déjà 120 abonnés à la newsletters ! Je tiens à vous remercier de votre fidélité à mon blog et de vos commentaires qui enrichissent mon blog car sans lecteur, sans lectrice un blog ne vit pas ! Les échanges de recettes sur la toile apportent de nouvelles saveurs dans ma cuisine et je vous en remercie  !!! Longue vie à la blogosphère culinaire !!!   750 g aime ce blog ! Retrouvez tous les blogs sélectionnés par chef... [Lire la suite]
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29 janvier 2012

Mes premiers Macarons... oui mais aux noix...

J'en ai goûté dans un magasin bio et je n'ai pas pu m'empêcher d'essayer de les refaire à la maison ! Je me suis donc mis à la recherche d'une recette de départ sur la toile et je suis tombée sur celle-ci ! C'est une spécialité du Périgord... J'avais justement des blancs d'oeufs à utiliser ! Je suis assez contente de ce premier essai : avec une poudre de noix + fine ça sera tip top et l'aspect en sera bien moins grumeleux : si vous testez la recette n'hésitez pas à m'envoyer vos photos (cliquez sur "Contactez l'auteur") ! Mais en tout... [Lire la suite]
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01 janvier 2012

Bonne année !!!

Nous voilà déjà en 2012 !!! Je vous souhaite une Bonne Année 2012 pleine de gourmandises !!!                           
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24 décembre 2011

Joyeux Noël !!!

  Je vous souhaite à toutes et à tous un Joyeux Noël !!!  
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21 décembre 2011

Cookies très croustillants...

A la recherche d'une recette de cookies très croustillants et pas moelleux et envie de tester le goût du beurre de cacahuètes dans mes cookies, j'ai retenu la recette de Bulles, c'est ICI. C'est une bonne idée de cadeau gourmand à offrir tout prêts ou en version kit de préparation... Cookies au beurre de cacahuètes Pour une douzaine de cookies au beurre de cacahuètes : 65 g de beurre65 g de beurre de cacahuètes crunchy100 g de sucre blond90 g de cassonade1 oeuf215 g de farine180 g de chocolat au caramel2 c. à c. d'extrait de... [Lire la suite]