31 mai 2009
Du côté de La Tour du Pin...
Il y a quelques semaines, je me suis rendue chez mon amie Aurélie afin de récupérer une commande de moules DEMARLE et passer une journée ensemble. Ces moules sont vraiment de très bonne qualité : c'est un bon investissement.
Le midi, Aurélie m'a préparé des tagliatelles fraîches nappées d'une délicieuse sauce aux courgettes avec des dés de dinde rôtis. Le tout a été rapidement réalisé grâce à son THERMOMIX : la sauce aux courgettes était veloutée à souhait, le tout, sans aucun ajout de crème, de lait ou de beurre ! Bluffant ! En voici une petite photo...
Et, pour le dessert, une petite crème caramel !
L'après-midi, nous avons fait du shopping "cuisine" bien évidemment ! Et, nous sommes passé dans la pâtisserie où elle travaille : quel bonheur de contempler ces merveilles, jugez vous-même...
Je me suis laissée tenter par un chausson aux pommes...
Leur spécialité est un bonbon de chocolat : les "mirons de la Tour" composés de citron confit, de praliné et le tout recouvert de chocolat noir (c'est délicieux !!!). Voyez l'intérieur ci-dessous...
Et voici, quelques pâtisseries minis ou entremets et spécialités de la maison :
Merci Aurélie pour cette belle journée !
17 avril 2009
Escapade gourmande à Lyon...
Ce mardi, malgré un petit bug de mon GPS, j'ai réussi à rejoindre mes amies blogueuses Aurélie et Lacath pour une virée gourmande à Lyon, merveilleusement orchestrée par Lacath (qui habite la région lyonnaise). C'est donc avec une experte en magasin culinaire lyonnais que nous nous sommes mis en quête de trouver des perles rares chez nous... Dommage que le soleil n'ait pas été au rendez-vous ! Je tiens à remercier Lacath pour nous avoir organisé cette belle journée pleine de surprise et de cadeaux !
Nous avons pu visiter entre autres des librairies (Badiane,
FNAC...) où nous avons plongé nos nez dans ces livres de cuisine toujours aussi tentant, des boutiques d'articles culinaires (Badiane, SEDAO...)
où nous avons pu faire aisément nos emplettes !
piments antillais Gombo (OKRA) : légumes au goût de courgettes
Côté sucrerie, j'ai pu dégusté de délicieux loukoums aux divers parfums (menthe, fraise, pistache, cannelle...), c'est vraiment très bons et j'ai bien envie d'en faire maison...
A midi, nous avons fait une pause dans un petit bouchon lyonnais (une bonne adresse que je conserverai précieusement) au décor typique (voyez photo ci-dessous) où moi et Aurélie avont pu nous délecter de délicieuses quenelles (géante pour moi) qui font toute la fierté de la cuisine lyonnaise ! Lacath n'a pas pris de quenelles ce jour-là mais un gratin de ravioles aux courgettes (qui était assez lourd, n'est-ce pas ?). Nous n'avons pas pris de dessert car nous étions assez rassasié !
Déco du resto Quenelle géante brochet sauce écrevisses
Joue de bœuf et gratin courgettes-ravioles Quenelles de volailles sauce béchamel aux champignons
Nous étions prêtes pour rependre notre shopping gourmand ! Direction les épiceries chinoises, japonaises, réunionaises, orientales... où nous avons ainsi voyager autour du monde.
Nous avons fais un bref passage à l'atelier des chefs où j'ai enfin trouvé des colorants naturels en poudre. Ce kit comprend du jaune (extrait du curcuma), du rouge (extrait de la betterave) et du vert (extrait de la chlorophylle des plantes vertes). Je vous en parlerai plus en détails une autre fois...
Enfin, voilà ci-dessous une photo de ce que j'ai ramené de Lyon (moule à chocolats, cuillère au 1/10ème de gramme près, boîtes à épices très mignonnes, quenelles nature / brochet / volaille, piments antillais, gélatine en poudre, arôme naturel d'orange, colorants naturels en poudre). Il ne me restera plus qu'à me mettre au fourneau !
Cette belle journée a passé bien trop vite ! Nous avons bien marché dans les rues de Lyon a une bonne cadence afin de tout pouvoir faire ce que Lacath avait prévu pour nous. Il est déjà l'heure de récupérer ses emplettes et de reprendre la route pour rentrer à la maison.
