12 janvier 2014

Pain express sans Thermomix !

Lors d'un atelier découverte du Thermomix, j'ai eu droit à la réalisation d'un pain express... Je n'ai pas de thermomix mais j'ai décidé de tester quand même avec mon kitchenaid cette fois mais on peut très bien utiliser une Machine A Pains ! C'est la recette idale pour réaliser son pain et ne pas sortir à la boulangerie ! Pain express Ingrédients :400 g de farine de blé100 g de farine de seigle25 g de levure de boulanger fraîche1 c à s de sucre en poudre1 c à s d'huile d'olives1 c à c rase de sel fin300 g d'eau de source ... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Faire son pain de mie...

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser vous-même votre propre pain de mie en Machine A Pain. J'ai choisi la recette du pain de mie semi-complet de l'excellent livre "L'atelier Pain" des Albums LAROUSSE. Ce pain de mie est idéal pour réaliser ses propres croque-monsieur notamment !Pain de mie semi-completIngrédients :1,5 c. à c. de levure de boulanger super active1 c. à s. de sucre250 g de farine type 65250 g de farine compète type 11035 cL de lait demi-écrémé20 g de beurre1, 5 c. à c. de sel Mettre tous les ingrédients... [Lire la suite]
Posté par CCLAUDIA à 07:24 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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