22 avril 2012
Petit velouté de printemps... vu le temps en ce moment !
En navigant de blog en blog, j'ai décidé de tester la recette du velouté de lentilles corail aux carottes que j'ai trouvé sur le blog de Maiwenn "la main à la pâte", c'est par ICI. Et je dois dire que j'en ai été très satisfaite, il est très bon ! J'aime beaucoup cuisiner les lentilles corail qui cuisent assez vites.
Velouté de lentilles corail aux carottes
Ingrédients :
150 g de lentilles corail
250 g de carottes
1 oignon
1 c. à c. de gros sel
+/- 1 litre d'eau
Dans un faitout, mettre les lentilles, les carottes épluchées et coupées en morceaux, l'oignon épluché et tranché, le sel et recouvrir d'eau.
Faire cuire une vingtaine de minutes. Passer ce velouté quelques instants au blender.
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