15 - Glaces, sorbets et Compagnie

Un reste de blanc d'oeuf, un dessert à faire ? Voici le nougat glacé ! Le tout avec un très bon miel et des fruits secs ! En plus, cette recette se réalise sans sorbetière, ni autre turbine à glace !!! C'est d'après une recette de Guy Demarle, ICI, que j'ai un peu adaptée à mes envies du moment et à ce que j'avais déjà de disponible dans mes placards ! J'ai opté pour le miel de framboisier très gourmand que vous pourrez acheter sur le site Bien Manger, c'est par ICI...  Nougat glacé Ingrédients : 1 blanc d'oeuf de 40 g30... [Lire la suite]

Combattre le froid par le froid !!! Rares sont ceux qui n'aime pas le Nutella. Moi, j'aime bien ça et j'ai voulu faire une glace avec car cet été j'ai goûté la glace à la célèbre pâte à tartiner de TERRE ADELICE (large gamme de parfums pour des sorbets et des glaces de qualité, la société de production est situé en Ardèche) mais vu le prix et comme j'aime bien les glaces faites maison, j'ai décidé de rechercher une recette pour essayer. C'est ainsi que je suis tombée sur l'excellente recette du Chef Simon, allez voir...  Glace... [Lire la suite]